类风湿性关节炎吃什么蔬菜好?

　　饮食，除了能补充人体所需营养物质外，对类风湿性关节炎患者而言，合理的饮食还具有改善病情、提高疗效的作用。夏季的到来，可以选择的蔬菜也增多，那类风湿性关节炎吃什么蔬菜好?

　　类风湿性关节炎吃什么蔬菜好?专家指出，类风湿关节炎的治疗，需多方面综合采取措施，其中饮食是最重要的一个因素，类风湿关节炎患者应多吃以下蔬菜：

　　一、土豆：含丰富的赖氨酸、色氨酸，蛋白质质量高比大豆还好，最接近动物蛋白，铁和磷含量也很丰富。

　　二、蘑菇：富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物，维生素和微量元素。蛋白质氨基酸组成比较均衡，必需氨基酸含量占蛋白质总量的60%以上，亚麻酸含量丰富，微量元素尤其是铁、锌和硒含量也丰富。

　　研究发现多食用土豆、蘑菇对类风湿关节炎具有保护作用，可能机制是亚麻酸具有免疫抑制和抗炎作用;锌、硒具有抗氧自由基，减轻类风湿关节炎免疫炎症时过氧化反应、从而预防类风湿关节炎的发生。

　　三、适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、

　　三、西红柿、黄瓜，因为西红柿黄瓜中含有水杨酸，可以起到止痛和抗风湿的作用。

类风湿关节炎吃什么蔬菜好?

　　四、胡萝卜，胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素E和β2,这些物质具有调节炎症和抗氧化作用，有效地抑制免疫炎症反应,减少类风湿性关节炎的发生。

　　类风湿关节炎吃什么蔬菜好?综上所述，类风湿关节炎患者在日常生活中饮食应味佳可口、增强食欲的饭菜且以素食为主，多食用土豆、蘑菇、萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、西红柿、黄瓜、胡萝卜等，还可以适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的水果如草莓、乌梅、香蕉、苹果、葡萄等水果，也可适当饮用一些不含任何添加剂的果汁等天然饮料。